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Duo de saumon

Recette Verrines tomates-crevettes  

Verrines tomates-crevettes Agrandir la photo
Recette proposée par Bernadette Furlan
A préparer à l'avance. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 1/2 concombre
  • 2 tomates
  • 100 g de crevettes décortiquées
  • 1 boîte de ricotta
  • quelques brins d'aneth
  • quelques brins de ciboulette
  • huile
  • vinaigre balsamique
  • sel, poivre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 20 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Eplucher et couper le 1/2 concombre en petits morceaux. Couper et épépiner les tomates et les couper en petits morceaux. Les réserver sur du papier absorbant.
    2. 2     Mélanger la ricotta avec l'aneth et la ciboulette et ajouter 2 cuillères de crème fraîche. Saler et poivrer.
    3. 3     Assaisonner les tomates et les concombres avec un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Saler et poivrer légèrement.
    4. 4     Dans une coupe en verre, mettre une bonne cuillère de tomates, de concombre et quelques crevettes. Mettre la ricotta aux herbes au-dessus avec une poche à douille.
    5. 5     Décorer avec quelques brins d'aneth.
    Pour finir... Servir très frais.

    Recette proposée par Bernadette Furlan
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Bernadette Furlan sur Verrines tomates-crevettes
    Réponse
    Ma suggestion : Geneviève, merci pour votre intérêt pour ma recette. Je n'ai jamais préparé cette recette la veille car elle est assez rapide à faire mais vous pouvez essayer si les tomates sont bien fermes, pourquoi pas.
    L'avis de Geneviève Diepart sur Verrines tomates-crevettes
    Question Peut-on préparer la verrine la veille ? Merci.
     




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