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J'ai réalisé cette recette avec des restes que j'avais dans le réfrigérateur, j'ai fait selon mon imagination. "
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Pour 5 personnes :
5 feuilles de pâte filo
5 tomates
1 bûche de fromage de chèvre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
75 g de beurre fondu
sel, poivre
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
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2
Couper les tomates en fines tranches et le fromage de chèvre en 16 rondelles.
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3
A l'aide d'une paire de ciseaux, découper chaque feuille de pâte filo en 8 rectangles de même taille. Badigeonner chaque rectangle de beurre fondu. Les superposer un à un sur une plaque allant au four (pour chaque tartelette, utiliser 8 rectangles).
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4
Déposer une rondelle de fromage de chèvre au centre de chaque tartelette. Former une rosace autour du fromage de chèvre avec les tranches de tomates, puis déposer une rondelle de fromage de chèvre sur les tomates. Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer. Saupoudrer d'herbes de Provence.
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5
Faire cuire et dorer pendant 10 minutes. Servir chaud.
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| Pour
finir...
Selon les goûts, vous pouvez badigeonner le fond et les bords des tartelettes avec de la moutarde. |
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L'avis de Françoise Vergès sur Croustillants à la tomate
Idée appétissante !
J'adore ces petites idées vite fait bien fait ! C'est bon.
Ma suggestion :
On peut agrémenter de mozzarella et basilic ciselé (je pense à celles et ceux qui n'aime pas le chèvre).
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L'avis de Séverine sur Croustillants à la tomate
Question.
Recette appétissante et originale. Par contre pour ceux qui m'aime pas le fromage de chèvre par quoi pourrait on le remplacer ?
Merci.
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