Recette proposée par Samia Sami
Pour les gourmands. "
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Pour 6 personnes :
La pâte :
1 kg de semoule moyenne
250 g de beurre fondu
500 g de sucre cristalisé
1 verre de fleur d'oranger
1 sachet de sucre vanillé
Le sirop :
500 g de sucre cristalisé
1.5 l d'eau
La déco :
amande entière
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 5 mn
Temps total : 65 mn
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2
Mélanger la semoule, le sucre, la vanille et arroser de fleur d'oranger.
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3
Mettre dans un plat beurré la pâte la coupée en rectangles ou en carrés et piquer le milieu avec les amandes.
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4
Le sirop : mettre à ébullition l'eau et le sucre.
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5
Lorsque le dessus est doré arroser du sirop et bien laisser absorber.
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| Pour
finir...
On peut diviser la pâte en 2 et mettre au milieu de la poudre d'amande. |
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L'avis de Sarah Cherifi sur Chamiya
Réponses
Il n'y a pas de hauteur en particulier, cela n'a pas d'importance et le sirop, il faut le mettre après la cuisson après la sortie du four.
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L'avis de Sylvie Souvestre sur Chamiya
Demande de précisions
Sur quelle épaisseur étale-t-on le mélange dans le plat beurré ?
Faut-il le passer au four avant de mettre le sirop ? Si oui, à quelle température et combien de temps ?
Merci de répondre ; c'est une pâtisserie que je cherche depuis longtemps et je me régale d'avance.
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