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Pour 4 personnes :
80 g de sucre
2 oeufs
1/2 l de lait
5 g de sucre vanillé
50 g de beurre
pain dur ou pain de mie
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 10 mn
Temps total : 20 mn
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1
Préparation : verser le sucre (blanc et vanillé) dans un saladier, et y ajouter les oeufs. Blanchir (mélanger énergiquement le sucre et oeufs). Verser le lait et mélanger le tout. Laisser reposer 10 minutes.
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2
Cuisson : dans une poêle, faire fondre le beurre. Tremper délicatement le pain dans la pâte puis le déposer dans la poêle. Laisser colorer chaque côté (2 à 3 minutes).
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3
Servir avec un jus d'orange.
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L'avis de Nathalie Brenier sur Pain perdu
Que du bonheur !
Je viens de servir ce pain perdu à mes enfants, ils ont a-do-ré ! Merci pour eux et j'en referai très bientôt, ils m'en ont déjà redemandé !
Ma suggestion :
Je n'avais plus de sucre blanc, j'ai utilisé de la cassonade. C'était aussi très bon. Pour les 10 dernières tranches, j'ai ajouté un peu d'eau de fleur d'oranger. Également délicieux.
J'ai divisé les proportions par deux et ça a suffit pour 30 tranches de baguettes de plus ou moins 1 cm.
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L'avis de Joëlle B sur Pain perdu
Très bon
Recette basique et excellente. Rien ne vaut la simplicité !
Ma suggestion :
Avec une gelée de mûres maison, un vrai délice !
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