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Recette proposée par Stéphanie Lecou
Peu cher et simple à préparer ; avec du riz c'est délicieux ;
Pour ceux qui ont des a priori sur le goût du beurre de cacahuète, sachez que mélangé avec le reste ça donne une sauce délicieuse... "
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Pour 6 personnes :
1 poulet fumé
1 pot de beurre de cacahuète
1 moyenne boîte de tomates pelées
1 gros oignons (ou 2 petits oignons)
2 carrés Kubor
ail
persil
sel, poivre
eau
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 80 mn
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1
Décortiquer le poulet, séparer les cuisses du blanc, couper le blanc en plusieurs morceaux.
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2
Mettre le tout dans une cocotte-minute ou un wok ;
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3
Couper les oignons en rondelles, les ajouter au poulet avec la boite de tomates pelées ; remplir cette boîte d’eau et la verser dans la cocotte.
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4
Commencer à faire cuire à feu moyen ; ajouter les 2 cubes de kubor, l’ail et le persil, le sel et le poivre ;
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5
Environ 45 minutes plus tard, ajouter la boîte de beurre de cacahuète.
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L'avis de Nathalie F. sur Poulet au beurre de cacahuète
Délicieux !
Les ingrédients sont bien dosés. Pour ceux en Europe qui connaissent moins le beurre de cacahuète (beurre d'arachides ou de pinottes) comme on dit souvent au Québec. Il faut faire attention de ne pas acheter ceux contenant du sucre à glacer, horribles ! Toujours acheter du beurre d'arachides sans sucre, sinon vous aller rater votre recette.
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L'avis de Valérie Beltran sur Poulet au beurre de cacahuète
Très simple et très bon
Ma suggestion :
Pour ma part, j'ai préféré un poulet non fumé. J'ai utilisé un cube de bouillon de légumes et un de volaille. Après avoir mis la pâte de cacahuète, laissez mijoter à feu doux un certain moment, en remuant de temps en temps : ce ne sera que meilleur ! J'ai servi avec du riz et des petits légumes passés à la poêle (courgettes, carottes, etc.). Merci.
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L'avis de Stéphanie sur Poulet au beurre de cacahuète
Réponse à Lydie Guillocheau
Bonjour Lydie,
Personnellement j'utilise entre 250 g et 500 g de beurre de cacahuète. Après, voyez en fonction du nombre d'invités et du goût plus ou moins prononcé de cet ingrédient. Bon appétit !
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