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Confit de courgettes, aubergine et haché au massalé

Recette Hachis parmentier  

Hachis parmentier Agrandir la photo
Recette proposée par Gaël Duval
Ultra-facile, ultra-rapide, pas cher, bon. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 300 g de haché de boeuf
  • 1 oignon
  • 1 sachet de purée en flocons
  • 3/4 l de lait demi écrémé
  • un peu de crème
  • sel, poivre
  • ail moulu
  • parmesan ou autre fromage râapé
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 10 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire bouillir le lait et retirer du feu. Y verser les flocons de purée jusqu'à obtenir une purée onctueuse, pas trop épaisse. Ajouter un peu de crème, le sel, le poivre et l'ail.
    2. 2     Emincer l'oignon.
    3. 3     Faire revenir les oignons dans une poêle, puis le haché.
    4. 4     Mélanger le plat, et saupoudrer de fromage râpé.
    5. 5     Eventuellement : faire gratiner 15 minutes au four.
    Pour finir... Un bon vin rouge puissant sera idéal, style St Chinian, Fitou, Faugères, voire un bon Bordeaux si c'est fête (avec modération).

    Recette proposée par Gaël Duval
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