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Poulet haricots blancs au gingembre

Recette Tagine au poulet  

Tagine au poulet
Recette proposée par Ouafae Lamraoui
C'est une recette de base très facile à réaliser pour faire toute sortes de tagines. "
 
Facile
Pour 1 personnes :
  • 1 cuisse de poulet
  • 1 pomme de terre
  • 1 poignée de petit pois
  • 1/4 d'oignon
  • 1/2 tomate
  • sel, poivre
  • gingembre
  • 1 pincée de safran
  • 1 grosse cuillère d'huile d'olive
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    • Préparation
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      Tagine au poulet
    1. 1     Faire frire à feu doux, dans le tagine : l'huile d'olive,
      la demi-tomate coupée en dés, le quart d'oignon en lamelles, la cuisse et les épices.
    2. 2     Ajouter un fond d'eau et laisser mijoter à feu doux quelques minutes.
    3. 3     Renouveler l'opération, en y plongeant les légumes.
      Toujour à feu doux.
      4. Tagine au poulet
    4. 4     Ajouter de l'eau autant de fois qu'il en faudra, jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
    Pour finir... Le poulet peut être remplacé par de la viande ou poisson (attention: le temps de cuisson change), et les petits pois et pommes de terre, par des haricots verts, carottes... C'est ma recette perso, pour 1 personne, plus facile pour les dosages. Toujour laisser à feu doux pour ne pas brûler le plat en terre.

    Recette proposée par Ouafae Lamraoui
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