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Mousse d'endives à la sauce au bleu

Recette Entrée à la cuillère  

Entrée à la cuillère Agrandir la photo
Recette proposée par Audrey Van Rijswijk
Recette sympathique et facile à réaliser et surtout très légère ! "
 
Facile
Pour 12 personnes :
  • 12 crevettes à décortiquer ou déjà décortiquées
  • 1 œuf dur
  • ciboulette
  • sauce cocktail
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 5 mn
    Temps total : 15 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Cuire l'œuf, puis le laisser refroidir.
    2. 2     Préparerles cuillères et décortiquer les crevettes.
    3. 3     Si l'œuf est froid, le hacher en petits morceaux.
    4. 4     Mélanger l'œuf et la sauce cocktail (pour la sauce, en mettre de façon qu'il y en ait plus que l'œuf).
    5. 5     A côté, hacher la ciboulette sans la mélanger.
    6. 6     Et pour finir, dans chacune des cuillères, mettre une cuillère à café du mélange œuf/sauce cocktail, mettre sur le dessus une crevette, et parsemer de ciboulette.
    Pour finir... Cette recette se déguste avec tout, mais une petite préférence pour le vin (avec modération).

    Recette proposée par Audrey Van Rijswijk
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