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Pour 4 personnes :
1 kg de tomates pelées en boîte
3 gousses d’ail
2 oignons jaunes
1 cc piment doux
3 blancs de volaille
400 g de viande hachée
6 à 10 feuilles lasagnes
240 g de maïs en boîte
240 g de haricots rouges
3 boules de mozzarella
huile d’olive
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Mixez ou écrasez les tomates avec l’ail et les oignons jaunes. Ajoutez le piment doux.
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2
Coupez la viande en lamelles, faites-les revenir avec la viande hachée dans une poêle huilée.
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3
Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
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4
Dans un plat à four, versez un peu de sauce tomate. Posez des feuilles de lasagnes, des morceaux de poulet et de viande hachée, un peu de maïs égoutté et un peu de haricots rouges égouttés. Recommencez l’opération jusqu’à l’épuisement des ingrédients. Finissez par une couche de lasagne recouverte de sauce tomate.
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6
Enfournez pendant 40 minutes.
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| Pour
finir...
Une salade en accompagnement est suffisant. |
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L'avis de Louise Michaud sur Lasagnes à la mexicaine
Délicieuse variante !
Repas complet et santé qui ajoute une variété très intéressante.
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Vite fait et super bon ! "
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