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Recette proposée par Ingrid Allard
Un retour direct en enfance dans les buissons de framboisiers... "
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Pour 8 personnes :
Pour la pâte :
250 g de farine
50 g de sucre en poudre
200 g de crème fraiche épaisse
50 g de beurre demi sel
Pour la garniture :
220 g de framboises fraîches ou surgelées
80 g de mûres fraîches ou surgelées
160 g de crème fraîche épaisse
2 œufs entiers
50 g de sucre blond
1 cuillère à soupe de farine
10 cl de lait
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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1
Préchauffer le four à 200-210°C (thermostat 6-7). Préparer la pâte : verser la farine et le sucre dans un saladier, ajouter la crème fraîche et mélanger à la fourchette pour bien répartir la crème. Ajouter le beurre fondu et pétrir rapidement à la main. La pâte doit être souple et non collante.
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2
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et garnir un moule à tarte. Répartir les framboises et mûres surgelées sur la pâte.
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3
Préparer la garniture : battre ensemble la crème, le sucre, la farine et les œufs ; ajouter le lait, bien mélanger et verser l'appareil sur les framboises et les mûres.
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4
Cuire au four pendant environ 40 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.
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L'avis de Vanessa sur Tarte aux framboises et aux mûres
Divine !
Recette très simple à réaliser avec un résultat très satisfaisant ! Ma tarte est en cuisson. Le résultat tombera ce soir avec une bande de copains.
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L'avis de Pauline Duboc sur Tarte aux framboises et aux mûres
Excellent !
Excellente recette, rapide et qui plaît aux enfants.
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L'avis de Ingrid Allard sur Tarte aux framboises et aux mûres
Réponse
Préchauffer le four à 200-210°C comme indiqué dans la recette et cuire à cette température.
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