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Pour 4 personnes :
250 g de penne rigate
25 cl de crème liquide allégée
1 petit pot de concentré de tomates
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de basilic
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Préparation : 2 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 12 mn
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Dernière mise à jour 12/11/2008
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1
Faire bouillir une casserole d'eau avec du sel et un filet d'huile d'olive. A ébullition, ajouter les pâtes.
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2
Dans une petite casserole, mettre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et mettre à feu doux pendant 1 minute, ensuite y introduire le concentré de tomates et 3/4 d'un verre d'eau et le basilic, laissez à feu doux pendant la cuisson des pâtes en remuant régulièrement.
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3
Une fois les pâtes cuites, les égoutter. Dans la casserole de sauce tomate, ajouter la crème liquide en remuant bien pendant 1 minute 30, toujours à feu doux.
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4
Remettre les pâtes dans sa casserole et verser la sauce tomate. Remuer et déguster...
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L'avis de Marjorie sur Pâtes sauce aurore
Ca change
Je n'avais pas vraiment pensé à faire cette sauce avec des pâtes auparavant donc merci, nous avons apprécié !
Ma suggestion :
J'ai mis de la béchamel au lieu de la crème mais j'ai tout de même ajouté une cuillère à soupe de crème et une noisette de beurre en fin de cuisson. Suivant les conseils des autres commentaires, j'ai aussi ajouté des dés de jambon.
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L'avis de Fabienne29 sur Pâtes sauce aurore
Un délice
Recette facile, rapide à réaliser et délicieuse.
Ma suggestion :
J'ai mis des dés de jambon pour accompagner les pâtes (le tout mélangé), et il manque une épice quelconque pour relever un peu le goût.
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L'avis de Adélaïde Lindner sur Pâtes sauce aurore
Pas une sauce aurore
La sauce aurore est une béchamel à laquelle on a rajouté du concentré de tomates.
Ma suggestion :
Délicieux avec une vraie sauce aurore et des petits dés de jambon.
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