Recette proposée par Narjisse Elmahi
Un vrai délice, tous les marocains en raffolent, servi avec du miel et du beurre fondu et accompagné d'un bon thé à la menthe. A s'en lécher les doigts ! "
|
|
|
|
Pour 12 personnes :
1 bol de farine
1 bol de semoule fine
3 bols d'eau tiède
1 cuillère à soupe de levure boulangère
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de sel
1 oeuf
|
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 30 mn
Temps total : 80 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Tamiser les ingrédients secs, puis ajouter l'oeuf, les deux levures, enfin l'eau tiède, mélanger au fouet puis verser dans le mixeur, bien mixer et laisser lever pendant 30 minutes. Passé le temps de pause, une mousse se forme à la surface, bien mélanger avec une louche en soulevant le mélange.
|
|
-
2
Mettre à chauffer une poêle anti adhésive, essuyer avec un bout de conton imbibé d'huile. Commencer à cuire en versant la quantité d'une petite louche.
|
|
-
3
Il ne faut pas trop cuire, le dessous de la crêpe doit être à peine doré, le beghrir se cuit d'un seul côté.
|
|
-
4
Dès que l'on voit les petits trous se former et que la pâte est cuite, enlever et disposer sur une seviette propre. Séparer les crêpes, pour ne pas qu'elles se collent entre elles.
|
|
-
5
au dernier moment servir avec du beurre fondu, du miel ou de la confiture.
|
|
| Pour
finir...
à déguster avec du thé à la menthe. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Nafessa Noui sur Beghrir (crêpes marocaines aux mille trous)
Dosages
Pour les dosages, j'ai vu que les internautes demandent les quantités exactes. Mais en prenant des bols de mêmes dimensions pas besoin de mesurer non ?
|
|
L'avis de Flo sur Beghrir (crêpes marocaines aux mille trous)
Merci pour la recette
Super sympa ces petites crêpes ! Avec du beurre et du miel un régal pour le petit déjeuner ou le goûter.
|
|
L'avis de Narjisse Elmahi sur Beghrir (crêpes marocaines aux mille trous)
Réponse
L'eau en ml : 750 ml. Encore bon appétit ; c'est délicieux accompagné de beurre fondu et de miel.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner