Femmes > Cuisiner > Desserts > Carrés au caramel de lait façon crumble
Précédente
Crumble aux pommes, à l'avoine et à la cannelle

Recette Carrés au caramel de lait façon crumble  

Carrés au caramel de lait façon crumble Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Lorenzi
Un biscuit croquant, dessus et dessous, un cœur caramel très gourmand. "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 1 orange non traitée (zeste et jus)
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre
  • 300 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 boite de lait concentré sucré (400 g environ)
  • 50 g de beurre
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Dans un saladier, verser la farine, le sucre, le zeste de l'orange et le beurre bien mou. Bien mélanger à la fourchette pour obtenir une consistance sableuse. Ajouter le jus de l'orange et la vanille. Pétrir avec les mains longuement pour obtenir une boule de pâte homogène.
      La séparer en 2 pâtons de même poids. Filmer l'un d'eux et le garder au frais.
    2. 2     Déposer le premier dans un moule souple rectangulaire (ou un moule en dur que l'on aura chemisé de papier cuisson et beurré). Étaler une des boules de pâte dans le plat avec les mains en faisant remonter un peu cette pâte sur les bords du moule. Réserver au frais.
    3. 3     Allumer le four th6, 180°C, thermostat 6. Faire chauffer le lait concentré avec le beurre en petits morceaux, en remuant sans cesse au fouet, jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu. Laisser refroidir. Faire cuire la base du gâteau 10 minutes. Étaler dessus le lait concentré épaissi. Découper le deuxième pâton en petits morceaux, les écraser légèrement entre les doigts et les déposer sur la crème, de façon à la recouvrir le plus possible, à la façon d'un crumble.
      4. Carrés au caramel de lait façon crumble
    4. 4     Enfourner 20 minutes. Laisser complètement refroidir avant de démouler et de découper en carrés.

    Recette proposée par Christelle Lorenzi
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Crumble aux pommes, à l'avoine et à la cannelle

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Desserts Crumble

    •  
    • Vos avis
    •  
      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Christelle Lorenzi sur Carrés au caramel de lait façon crumble
    Réponse à Eve Rajouter les œufs dans la première étape, pour former la pâte.
    L'avis de Eve Courtois sur Carrés au caramel de lait façon crumble
    Les oeufs ? A quel moment de la recette interviennent les 2 œufs ? Merci.
     




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 friandises à croquer pour Noël Diaporama
    20 friandises à croquer
    pour Noël
    Laissez-vous tenter par ces douceurs à la cannelle, aux fruits secs ou au praliné. Voir

    Diaporama Meilleures recettes de la semaine

    Shopping Cadeaux gourmands

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date