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Recette Babouches aux sésame et miel  

Babouches aux sésame et miel
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 500 g de grains de sésame
  • 500 g de farine
  • 1 oeuf
  • 60 g de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1/2 cuillère à soupe de cannelle
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
      Babouches aux sésame et miel
    1. 1     Mélanger la farine, le sésame, la cannelle, la levure et le sel, puis ajouter l'oeuf battu, le beurre, l'huile et l'eau de fleur d'oranger.

      Malaxer en ajoutant très peu d'eau jusqu'à l'obtention d'un corps ferme.

      Façonner 4 boules. Commencer à étaler à la main puis au rouleau à pâtisserie,fariner de temps en temps. Arrivée à 2 mm d'épaisseur découper des carres de 6 cm, ou des cercles.
      2. Babouches aux sésame et miel
    2. 2     Rabattre les deux angles opposés du carré ou les bords opposés des cercles, bien les pincer afin de les souder. Faire pareil jusqu'à la fin de la préparation en disposant les babouches sur un plateau légèrement huilé. Chauffer l'huile. Chauffer le miel avec un peu d'eau de fleur d'oranger.

      Plonger les babouches dans l'huile en commençant par la partie pincée. Les retourner pour finir la cuisson, une fois dorées, les tremper dans le miel, les égoutter dans une passoire, encore tièdes les prendre et disposer deux amandes à l'intérieur de chaque côté.


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    • Vos avis
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      4 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Soraya Aissou sur Babouches aux sésame et miel
    Très simple. J'ai réalisé cette recette pour la fête de laïd, tout le monde à aimer.
    Ma suggestion : Je rajouterai un peu plus de sucre dans la pâte la prochaine fois.
    L'avis de Khadija Elhassani sur Babouches aux sésame et miel
    Babouches au sésame et miel
    Ma suggestion : J'ai oublié de préciser qu'il vaudrait mieux mixer les graines de sésame pour obtenir plus de gras dans le mélange.
    L'avis de Khadija Elhassani sur Babouches aux sésame et miel
    Babouches au sésame et miel Dorénavant,je remplacerai mes griouchs (chabakia marocaine) par ces babouches ! C'est plus facile et plus rapide à réaliser. J'ai fait cuire quelques pièces au four, elles étaient un peu dures. Le reste par contre, je l'ai fait frire : excellent résultat. Merci pour votre recette Bouchra.
    Ma suggestion : Il faudrait quand même ajouter un peu plus de d'huile et beurre et au lieu de la cannelle, j'ai mis de l'anis en poudre.
     
    1 autres avis pour cette recette




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