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Recette Beignets de pomme de terre  

Beignets de pomme de terre Agrandir la photo
Recette proposée par Estelle Marmotte
Une recette de ma grand-mère ! "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 1 kilo de pomme de terre
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Sel, poivre, muscade
  • Persil
  • Citron
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 7 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 17 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Éplucher les pommes de terre. Les hacher finement au robot. Ajouter le citron pour éviter que les pommes de terre noircisses ainsi que le persil.
    2. 2     Dans un saladier, mélanger délicatement les pommes de terres avec les œufs puis ajouter la farine.
    3. 3     Saler, poivrer et ajouter la muscade.
    4. 4     Faire cuire lentement à la poêle avec de l'huile à frire.
    Pour finir... Se déguste aussi bien chaud que froid, idéal en été comme en hiver !

    Recette proposée par Estelle Marmotte
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