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Recette Mini cakes au jambon et gruyère

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Recette proposée par Michel Litzler

Une recette de Marie Laure Marchal. "

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Facile

Pour 10 personnes :

100 g de beurre

200 ml d'eau

4 oeufs

150 g de farine

150 g de gruyère rapé

150 g de jambon

2 cuillères à soupe de moutarde

sel

poivre

muscade moulue

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Préparation

1 Faire fondre le beurre dans 200 ml d'eau avec une pincée de sel.

2 Dès ébullition, rajouter la farine.

3 Rajouter les oeufs (un à la fois).

4 Ajouter le jambon coupé en lé et le gruyère râpé.

5 Ajouter la moutarde, un peu de poivre et de muscade.

6 Remplir des moules de 70 légèrement beurrés (2 cuillères à café par moule).
Mettre au four à 180°C pendant 20 minutes.

Pour finir... On peut remplacer le jambon par du thon (150 g)

Recette proposée par Michel Litzler
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