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Pour 3 personnes :
3 escalopes de dinde fines (environ 400 g)
150 g de chèvre frais
2 tranches de jambon cru
8 feuilles de sauge
4 brins de persil
poivre
beurre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans le bol d'un mixeur, hacher le jambon, la sauge et le persil. Mélanger ensuite dans un saladier, le fromage de chèvre et les ingrédients mixés.
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2
A l'aide d'un maillet, aplatir la viande. Sur chaque escalope, étaler 1/3 de la préparation au fromage. Rouler les escalopes puis les poser dans un plat à four (pas besoin de piques car elles se tiennent bien).
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3
Déposer une noisette de beurre (ou de l'huile d'olive) sur chaque rouleau et poivrer. Cuire 30 min à 180°C (thermostat 6). A la sortie du four, découper chaque rouleau en tranches de 2 à 3 cm.
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L'avis de Céline sur Rouleaux de dinde à la sauge et au chèvre frais
Rapide et délicieux
Très bonne recette parfumée et rapide.
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L'avis de Camille sur Rouleaux de dinde à la sauge et au chèvre frais
Super !
Très simple à réaliser et rapide !
Chez moi tout le monde à apprécié. A refaire sans hésiter !
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