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Recette Ecrasée de pommes de terre à la fève tonka  

Ecrasée de pommes de terre à la fève tonka Agrandir la photo
Recette proposée par Garance Demerger
Une autre façon de manger la pomme de terre. "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  • 4 belles pommes de terre (la variété que vous aimez)
  • 1/2 fève tonka râpée
  • fleur de sel
  • huile d'amande (à défaut huile d'olive)
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 20 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Les faire cuire à la vapeur (ou dans de l'eau salée).
    2. 2     Une fois cuites, les écraser légèrement à la fourchette (sans les réduire en purée, il faut qu'il y ait encore des petits morceaux).
    3. 3     Ajouter la fève tonka râpée, un peu de fleur de sel et de l'huile d'amande (ou olive). Mélanger délicatement. C'est prêt !
    Pour finir... Selon votre goût, ajoutez plus ou moins de fève tonka. Elle se râpe très facilement avec une râpe à fromage. La fève tonka fera également des merveilles dans une purée de pommes de terre maison.

    Recette proposée par Garance Demerger
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Garance Demerger sur Ecrasée de pommes de terre à la fève tonka
    Fève tonka On en trouve facilement sur Internet. Bien manger.com par exemple.
    L'avis de Evelyne Esgain sur Ecrasée de pommes de terre à la fève tonka
    Fève tonka J'aimerais goûter la fève tonka mais je ne sais pas où en trouver ; qui peut m'aider ? (J'habite en Belgique.)
    L'avis de Catherine Mathieu sur Ecrasée de pommes de terre à la fève tonka
    Fève tonka ? Pouvez-vous m'éclairer : c'est quoi une fève tonka et où la trouver ? Merci.
     




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