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Cake aux poires, roquefort et noix

Recette Cake aux noix, brie et poire  

Cake aux noix, brie et poire Agrandir la photo
Recette proposée par Isabelle Duvivier
Avec des fonds de placard on fait des merveilles. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 150 g de farine fermentante
  • 3 œufs
  • 12,5 cl de lait (1,5 verre à eau)
  • 200 g de brie
  • 100 g de noix sans coquille (rayon pâtisserie)
  • 1 petite boîte de poires au sirop
  • 80 g de bon beurre salé
  • sel et poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Mettre préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
    2. 2     Mélanger au robot : les œufs, la farine, le brie avec la croûte, le lait, le beurre, sel et poivre. Laisser tourner pour obtenir une belle pâte bien lisse.
    3. 3     Tapisser le fond d'un moule à cake des poires égouttées.
      Mélanger les noix dans la pâte (à la cuillère).
    4. 4     Enfourner 40 à 50 minutes au four. Servir tiède.
    5. 5     Accompagner d'une salade à la vinaigrette (huile, vinaigre et moutarde) et aux lardons grillés.
    Pour finir... Peux se manger froid le lendemain ou à l'apéro en cubes.
    On peut aussi en repasser les tranches sous le grill du four pour le réchauffer.

    Recette proposée par Isabelle Duvivier
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