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Cake au chocolat

Recette Cake aux myrtilles et à la cassonade  

Cake aux myrtilles et à la cassonade Agrandir la photo
Recette proposée par Isabelle Duvivier
La saison des myrtilles est courte : c'est le moment de faire des essais ! "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 200 g de myrtilles
  • 150 g de farine montante
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre S2 (en poudre)
  • 80 g de cassonade
  • 50 g de beurre (ici salé)
  • 100 g de crème fraîche
  • quelques gouttes d'extrait de vanille
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 50 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 60 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Mettre le four à préchauffer sur 180°C, thermostat 6.
    2. 2     Mélanger tous les ingrédients au robot sauf les myrtilles.
    3. 3     Ajouter les myrtilles à la cuillère. Verser dans un moule à cake.
    4. 4     Enfourner 50 minutes environ. Enfoncer la pointe du couteau et si elle ressort sèche, c'est cuit.
    5. 5     Démouler et servir tiède.
    Pour finir... On peut cuire le cake à l'avance. Le couper en tranches et le repasser sous le grill avant de servir. Se congèle très bien.

    Recette proposée par Isabelle Duvivier
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