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Meringues

Recette Meringues au chocolat  

Meringues au chocolat Agrandir la photo
Recette proposée par Sophie Simon
Facile à faire. Idéal pour accompagner vos glaces, crèmes, ou à l'heure du thé ! "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 4 blancs d'oeufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 100 g de sucre glace
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • gavottes écrasées
  • pralin
  • vermicelle au chocolat
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    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 75 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 85 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four à 120°C, thermostat 4. Monter les blancs en neige en y incorporant petit à petit les sucres et le cacao.
    2. 2     Dresser les meringues avec la poche à douille sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    3. 3     Décorer les meringues avec les gavottes écrasées, du pralin... Enfourner pendant 1h15 en surveillant. Laisser refroidir et déguster.

    Recette proposée par Sophie Simon
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Catherine sur Meringues au chocolat
    Gavottes Les gavottes sont des biscuits très fins qui s'émiettent tout de suite et très bons qu'on appelle aussi des dentelles. Ils sont vendus dans des petits paquets fraîcheur à l'intérieur de la boîte. Pour la cuisson, je fais chauffer sur thermostat 3 ou 4, il faut que la chaleur ne soit pas trop forte mais que la cuisson dure longtemps.
    L'avis de André Dupuis sur Meringues au chocolat
    Question Merci, ça semble bon mais je ne connais pas les Gavottes, et non plus la température de cuisson de la meringue. Merci pour vos renseignements.
     




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