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Flan coco

Recette Flan à la noix de coco  

Flan à la noix de coco Agrandir la photo
Recette proposée par Virginie Delaveau
Un de mes desserts favoris. "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 3 œufs
  • 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
  • 200 ml de lait de coco
  • lait demi écrémé
  • 125 g de noix de coco râpée
  • sucre (caramel)
  • rhum (facultatif)
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire le caramel (ou l'acheter) et le mettre dans le fond du moule à cake.
    2. 2     Dans un saladier, mélanger les 3 œufs et le lait concentré sucré. Se servir de la boîte pour mettre le lait de coco et compléter avec du lait demi-écrémé. Ajouter la noix de coco râpée.
    3. 3     Mettre la préparation dans le moule. Enfourner pendant 40 minutes à 180°C (thermostat 6).
    4. 4     Sortir le flan du four, le démouler et arroser d'un bouchon de rhum ambré. A consommer bien frais.

    Recette proposée par Virginie Delaveau
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