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Recette proposée par Sarah Rafraf
Un dessert si léger et si bon ! "
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Pour 3 personnes :
3 petits suisses
2 blancs d'œufs
3 cuillères à soupe de sucre
250 g de framboises
quelques sucres décor ou vermicelles en chocolat
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 130 mn
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1
Battre les blancs d'œufs en neige jusqu'à une consistance presque ferme.
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3
Battre encore pour obtenir une mousse ferme et brillante.
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4
Ajouter un à un les petits-suisses et bien mélanger, délicatement.
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5
Placer quelques framboises au fond de jolis verres. Les recouvrir de la préparation aux petits-suisses, puis alterner à nouveau framboises et mousse aux petits-suisses.
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6
Décorer de quelques framboises et de la décoration choisie : ici ce sont des cœurs en sucre rose !
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| Pour
finir...
Servir très frais après au moins 2 heures au réfrigérateur. Un délice tout en douceur ! |
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L'avis de Stephanie Blondel sur Nuages aux framboises
Facile à réaliser et léger
Très facile à réaliser. C'est un dessert très léger et les blancs d'œufs battus en neige allège la texture du petit suisse.
Ma suggestion :
Je pense que j'essaierai avec du mascarpone la prochaine fois.
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L'avis de Hélène Perrot sur Nuages aux framboises
Très léger
Dessert qui a plu à tous les invités sans exception. Léger et excellent.
Ma suggestion :
J'ai rajouté une tranche de brioche au fond de la coupe et ai arrosé de coulis de framboise, j'ai remis du coulis également au dessus. Au lieu de la brioche, je pense qu'émietter un speculoos ou un palet breton peut être sympa.
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L'avis de Emmanuelle Daniel sur Nuages aux framboises
Un régal !
J'ai adoré. Je l'ai faite avec des framboises congelées mais cela ne semble pas nuire au résultat final. J'ai ajouté cependant, moi aussi, quelques miettes de galettes au beurre : c'est plus joli et meilleur !
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