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Recette proposée par Isabelle Bonneau
Une petite merveille pour le thé ou le goûter. Un seul défaut : il n'y en a jamais assez... "
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Pour 4 personnes :
100 g de beurre mou
50 g de sucre glace
125 g de farine
2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre type Van Houtten
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 10 mn
Temps total : 35 mn
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Dernière mise à jour 13/12/2008
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1
Mélanger le beurre pommade, le sucre glace, la farine et le cacao à la main ou dans un robot. Former une boule.
Préchauffer le four à 190°C, thermostat 6.
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2
Avec la pâte, former un boudin d'environ 3 cm de diamètre. Laisser reposer quelques minutes au réfrigérateur.
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3
Tailler des palets d'1 cm d'épaisseur. Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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4
Cuire ces petits palets pendant 10 minutes. Ils doivent être fermes sous la pression du doigt.
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L'avis de Esteban sur Biscuits tout choco
Trop bon !
Meilleur il n'y a pas et facile à faire en plus, le seul problème c'est que ça disparaît tout de suite ; ils sont trop bons !
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L'avis de Saro Ka sur Biscuits tout choco
Bien
Bonne recette.
Ma suggestion :
J'ai multiplié les proportions par deux et fait cuire 15 minutes.
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