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Recette proposée par Magali Auneau
Voici La recette d'origine donnée par ma mummy anglaise !
Ils sont à tomber. "
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Pour 6 personnes :
300 g de farine
2 oeufs
20 cl de lait
125 g de beurre fondu
1/2 cuillère à café de sel
120 g de suvre en poudre
8 g de levure chimique
1 bol de raisins secs type sultanines
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Fouetter les oeufs avec le lait tiédi. Ajouter la farine, la levure, le sel et le sucre mélangés ensemble. Incorporer le beurre fondu en mélangeant. Ajouter les raisins secs en soulevant la pâte avec une spatule.
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2
Garnir des moules à muffins aux 3/4 avec la pâte. Faire cuire 20 minutes environ. Démouler après 5 minutes hors du four.
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| Pour
finir...
Délicieux au petit déjeuner ou au goûter ou encore au tea time ! |
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L'avis de Alice Gros sur Véritables muffins anglais
Merci
Excellente recette ! Les dosages sont parfaits contrairement à certaines recettes que j'avais essayées. Les muffins sont très beaux et gonflent bien.
Ma suggestion :
J'y ai ajouté un peu de fleur d'oranger et de la confiture de cassis. Miam.
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L'avis de Sylvie Gasser sur Véritables muffins anglais
Un régal
Un régal trempés dans le thé ou le café, hum...
Ma suggestion :
J'ai rajouté un peu de rhum. Ils se démoulent très bien avec des moules en silicone et 5 minutes de pause.
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L'avis de Celia Loison sur Véritables muffins anglais
Délicieux
Mangés en un rien de temps... C'est un signe... Très faciles à faire (je les ai préparés avec ma fille de 6 ans) et vraiment délicieux.
Ma suggestion :
J'ai mis différents fruits secs (raisons, ananas, papaye, pomme).
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