Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
Pâtisserie fondante et croquante, complice des instants gourmands :
dessert, goûter, brunch,pause café... "
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
220 g de farine
1 sachet de levure chimique
125 g de beurre mou
1 pincée de sel fin
3 œufs entiers
125 g de sucre roux
120 g de noisettes décortiquées
6 cl de pur
jus d'orange
2 cl de Cointreau ou de Grand Marnier
Pour la finition :
6 à 8 cl de pur jus d'orange
2 sachets de sucre vanillé
1 belle poignée de noisettes décortiquées et concassées
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
3
Incorporer la pincée de sel fin, la farine tamisée et la levure. Mélanger. Ajouter dans la pâte le jus d'orange, la liqueur et les noisettes. Mélanger de nouveau.
|
|
|
-
4
Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation. Cuire pendant 30 à 35 minutes environ à four moyen.
|
|
|
-
5
Démouler le gâteau à la sortie du four puis le laisser tiédir sur une grille à pâtisserie.
|
|
-
6
Dans une petite casserole, faire chauffer le jus d'orange avec le sucre vanillé. Verser sur le cake et parsemer de noisettes concassées.
|
|
| Pour
finir...
Vérifier la cuisson : une lame fine d'un couteau piquée au centre du cake doit ressortir sèche. Couper en tranches avec un couteau bien tranchant. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Monique sur Cake à l'orange et aux noisettes
Humm
Ton cake est original, le mariage orange-noisette trop bon.
|
|
|
Mode d'emploi
Sélection
Déposez vos recettes !
Mon compte Cuisiner