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Recette Gâteau breton  

Gâteau breton Agrandir la photo
Recette proposée par Jeanne Gheorghe
Un délicieux gâteau au beurre salé et facile à réaliser, qui ne durera pas très longtemps. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 450 g de farine
  • 300 g de beurre demi sel ramolli
  • 6 jaunes + 1 avec 1 cuillère à café de lait pour la dorure
  • 250 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 60 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
    2. 2     Dans un grand saladier, mettre la farine et la levure. Faire un puits et mettre dans celui-ci le sel, le sucre, les jaunes d’œufs et enfin le beurre ramolli et pétrir le tout jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
    3. 3     Beurrer le moule (diamètre environ 40 à 45 cm). Étaler la pâte dans le moule.
    4. 4     Lisser avec un jaune d'œuf et le lait.
    5. 5     Faire les traits sur le gâteau pour la décoration.
    6. 6     Enfourner le gâteau en mettant le four sur 180°C (thermostat 6) pendant 30 à 40 minutes.
    Pour finir... Si la coloration prend trop vite en surface, baissez la grille et protégez le gâteau avec une feuille d'aluminium.

    Recette proposée par Jeanne Gheorghe
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