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Pour 6 personnes :
1 tablette de chocolat blanc de 180 g
20 cl de crème liquide
2 œufs
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 240 mn
Temps total : 260 mn
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1
Faire fondre le chocolat blanc avec un peu de crème liquide.
Rajouter hors du feu les 2 jaunes d'œufs.
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2
Battre le reste de la crème liquide bien froide en chantilly.
Battre les 2 blancs en neige.
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3
Incorporer le chocolat fondu avec la chantilly.
Puis incorporer les blancs en neige.
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4
Répartir dans des ramequins et décorer selon le goût.
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| Pour
finir...
Mettre au frais pendant 4 heures avant de déguster. |
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L'avis de Virginie Jamey sur Mousse au chocolat blanc
Crème ou mousse ?
Le goût de chocolat blanc ressort bien mais comme un autre internaute, le résultat final fut plus proche de la crème que de la mousse. C'était néanmoins très bon !
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L'avis de Emmanuelle C sur Mousse au chocolat blanc
Bon goût de chocolat blanc
On sent bien le goût de chocolat blanc sans être trop sucré ou écœurant. Par contre je n'ai pas très bien réussi la chantilly donc ça ne faisait pas trop mousse, elle n'était pas assez aérée. Mais ça passe très bien dans un duo mousse choco blanc/mousse choco noir.
Ma suggestion :
Faire moitié choco blanc et moitié choco noir. En verrine transparente, c'est aussi beau que bon !
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L'avis de Mercédes Guillaud sur Mousse au chocolat blanc
Délicieux
Pour les amateurs de chocolat blanc, c'est merveilleux !
Ma suggestion :
J'ajoute un œuf de plus et des copeaux de chocolat blanc en plus.
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Un régal pour les fans de chocolat blanc. "
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