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Recette proposée par Danielle Garcia
C'est une recette de ma grand-mère et je pense à elle quand je la fais, elle les faisait pour les fêtes en général, surtout à Noël, mais ils sont tellement bons que je les fais souvent. "
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Pour 6 personnes :
500 g de farine
250 g de sucre
250 g de saindoux ou d'huile
1 pincée de levure alsacienne
zeste de citron bio
cannelle
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 12 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 27 mn
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1
Mélanger la farine et le sucre, puis l'huile et le zeste de citron, bien mélanger, la pâte doit ressembler à une pâte sablée.
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2
Faire ensuite des petites boules de la taille d'une grosse noix, les disposer sur une tôle garnie de papier sulfurisé, mettre une pincée de cannelle sur chaque biscuit.
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3
Enfourner et cuire à 180°C, thermostat 6 pendant 12 à 15 minutes environ. A surveiller. Les gâteaux doivent rester blancs car ils durcissent en refroidissant.
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L'avis de K'reen sur Mantécaos
Que de souvenirs
Très bon, cela rappelle mon enfance... Combien de temps peut-on les conserver ?
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L'avis de Valerie Ferey sur Mantécaos
Très bon
Facile à faire, très bon !
Ma suggestion :
Juste j'ai rajouté un peu de jus de citron.
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