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Pour 6 personnes :
4 blancs de poulet
6 8 endives
150 g de lardons fumés
1 boîte de champignons entiers
beurre
farine
crème fraîche
sel, poivre
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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1
Découper les blanc de poulet en lamelles.
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2
Les rouler dans la farine. Les faire frire à la poêle dans un peu de beurre. Réserver.
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3
Faire revenir dans la poêle les lardons, les endives coupées en petit morceaux et les champignons.
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4
Saler, poivrer. Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 10 minutes.
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| Pour
finir...
Réchauffé, c'est meilleur. |
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L'avis de Chantal Taelemans sur Blancs de poulet aux endives
Très bon.
Très bon mélange.
Ma suggestion :
Très bonne recette mais j'ai remplacé la crème fraîche par du Boursin cuisine ;
et n'ayant pas de blanc de poulet sous la main, j'ai pris de fine tranche de veau couper en quatre.
Le mélange de tous ces ingrédients étaient délicieux.
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