Femmes > Cuisiner > Entrées > Jambon de magret de canard
Précédente
Asperges vertes, sauce aux myrtilles

Recette Jambon de magret de canard  

Jambon de magret de canard Agrandir la photo
Recette proposée par Chantal Brand
Une entrée simple que l'on savoure en salade ou accompagnée dans une raclette ou toute seule. "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  • 1 magret de canard (pas trop gros)
  • 1 kg de gros sel gris
  • 1 plat haut
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 5 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Tapisser une couche de gros sel gris dans le plat, puis mettre le magret dessus face viande puis recouvrir du reste de gros sel et tasser.
    2. 2     Mettre au frais pendant 12 heures. Ensuite sortir le magret du sel et l'essuyer pour ôter le sel restant.
    3. 3     Déposer le magret sur une planche et découper en fines tranches.
    Pour finir... Dans une assiette avec laitue, tomates, lardons, gésiers, œufs et une petite tranche de foie gras, c'est super bon.

    Recette proposée par Chantal Brand
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Asperges vertes, sauce aux myrtilles

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Recette express Entrées Entrée froide





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    Chic, un pique-nique ! Sélection
    Chic, un pique-nique !
    Envie d'un déjeuner sur l'herbe ? Alors, piochez parmi ces 40 recettes et sortez les nappes à carreaux ! Voir

    Shopping Nouveautés glacées

    Quiz Connaissez-vous bien les épices ?

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date