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Flan de courgettes

Recette Petits flans de courgettes

4 sur 5
Petits flans de courgettes Agrandir la photo
Recette proposée par Céline Mollard
Un véritable délice tout léger. "
 
Facile
Pour 3 personnes :
  • 3 petits-suisses
  • 2 œufs
  • 50 g de Maïzena
  • 60 g de comté râpé
  • 200 g de courgettes râpées
  • 10 cl de lait
  • 1/2 sachet de levure
  • muscade
  • sel, poivre
  • huile d'olive
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn



    Dernière mise à jour 23/10/2008  
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    •  

    • Préparation

    •  
    1. 1     Rincer et râper la courgette sans l'éplucher avec la râpe à carotte. Une fois l'opération terminée, faire revenir la courgette dans un peu d'huile d'olive. Elle doit devenir "fondante". Et réserver.
    2. 2     Mélanger les 3 petits-suisses et les œufs.
    3. 3     Puis ajouter la Maïzena, la levure et le lait.
    4. 4     Ajouter à cette préparation le comté, la courgette, la muscade. Assaisonner. Verser ce mélange dans des moules à muffins.
    5. 5     Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 25 à 30 minutes. Surveiller la cuisson de manière à ce que les flans soient dorés.
    Pour finir... Ne démouler les flans qu'une fois refroidis. Les réchauffer doucement juste avant de les manger.

    Recette proposée par Céline Mollard
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    • Vos avis

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    4 sur 5  15 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Caterina sur Petits flans de courgettes
    Une réussite ! Je les ai dégustés chez une amie et j'adopte la recette.
    Ma suggestion : Tels quels, ils sont parfaits !
    L'avis de Pauline Gourdain sur Petits flans de courgettes
    Un délice Merci pour cette recette. Une bonne idée de manger des courgettes autrement qu'en gratin. Toute la petite famille s'est régalée !
    L'avis de Isa sur Petits flans de courgettes
    Très bon Surtout ne rien changer à la recette. Nous avons adoré. La prochaine fois, je ferai l'essai, j'en ferai plus et je les mettrai au congélateur.
     
    12 autres avis pour cette recette
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