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Tarte au sucre

Recette Tartelettes de la treille  

Tartelettes de la treille Agrandir la photo
Recette proposée par Catherine Turplin
Recette sympa pour manger des fruits autrement. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • Pour la pâte sucrée :
  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 125 g de beurre pommade
  • 1 œuf
  • Pour la crème d'amandes :
  • 120 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 120 g d'amandes en poudre
  • 5 œufs
  • vanille ou extrait d'amande amère
  • Pour la garniture :
  • raisins blancs et noirs
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Confectionnez la pâte sucrée en mélangeant tous les ingrédients. Étalez-la et garnissez les moules à tartelettes ou un grand moule à tarte.
    2. 2     Faites la crèmes d'amandes : mettez le beurre en pommade, ajoutez le sucre, les amandes en poudre puis les œufs et le parfum. Mélangez bien.
    3. 3     Égrappez les raisins, disposez-les sur la pâte, coulez la crème d'amandes et rajoutez le reste de raisins. Faites cuire au four 20 à 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
    4. 4     A la sortie du four, saupoudrez de sucre glace.
    5. 5     Vous pouvez enlever les pépins des raisins pour plus de confort.
    Pour finir... On peut varier cette recette avec d'autres fruits de saison.

    Recette proposée par Catherine Turplin
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