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Muffins au Nesquick

Recette Muffins au crumble de pommes  

Muffins au crumble de pommes Agrandir la photo
Recette proposée par Chrystelle Ferron
Une association crumble-muffin surprenante ! "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 250 g de farine
  • 2,5 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 300 g de pommes coupées en petits dés
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 oeuf
  • 120 g de sucre
  • 80 ml d’huile de tournesol
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 25 cl de lait
  • pâte à crumble
  • 80 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 80 g de beurre mou
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C). Epluchez et coupez les pommes en petits dés. Arrosez-les du jus de citron. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle et les pommes. Battez l’oeuf en omelette, ajoutez le sucre, l’huile, le sucre vanillé et le lait. Incorporez-y la préparation aux pommes et mélangez le tout rapidement. Il faut qu’il reste des grumeaux.
    2. 2     Préparez un crumble en mélangeant la farine, le sucre, la cannelle et le beurre avec les doigts.
    3. 3     Mettez des petites cassettes en papier dans votre moule à muffins puis versez-y la pâte. Saupoudrez ensuite de crumble en appuyant un peu.
    4. 4     Enfournez 25 à 30 minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler. Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace.
    Pour finir... Il vaut mieux attendre que les muffins soient froids pour les démouler et les déguster.

    Recette proposée par Chrystelle Ferron
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