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Recette Muffins coeur de pommes  

Muffins coeur de pommes Agrandir la photo
Recette proposée par Magali Auneau
Pour tous les moments de la journée ! "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 260 g de farine
  • 160 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 80 g de beurre fondu
  • 122 ml de lait tiède
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 grosse pomme type Golden
  • Préparation : 10 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6/7).
      Dans un saladier, mélanger dans l'ordre suivant : farine, sucre, levure, œufs entiers puis ajouter le lait et le beurre fondu. Bien mélanger au fouet jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
    2. 2     Beurrer ou chemiser de caissettes en papier ou des empreintes à muffins puis y déposer une cuillerée à soupe de pâte.
      Peler, épépiner et détailler en gros dés la pomme et mettre un de ces gros dés au cœur de chaque empreinte sans les enfoncer de trop.
    3. 3     Faire cuire à four chaud 20 minutes environ. Démouler tièdes.
    Pour finir... Servir au goûter, au petit déjeuner ou simplement lors d'un pique-nique !

    Recette proposée par Magali Auneau
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