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Brochettes de Saint-Jacques

Recette Brochettes de Saint-Jacques  

Brochettes de Saint-Jacques Agrandir la photo
Recette proposée par Gilles D'Inca
Très simple à réaliser et très chic ! "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 20 Saint Jacques
  • 10 Crevettes
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • du sel, de la fleur de thym
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 25 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Monter les brochettes en alternant Saint-Jacques et crevettes (5 par brochette).
    2. 2     Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter le gingembre et une pincée de sel.
    3. 3     Plonger les brochettes dans le beurre chaud et laisser brunir le mélange.
    4. 4     Faire cuire 10 minutes maximum. Pendant la cuisson, arroser avec le jus de cuisson pour parfumer les brochettes.

    Recette proposée par Gilles D'Inca
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Helene Cartier sur Brochettes de Saint-Jacques
    Question Quand ajouter la sauce de soja ?
    L'avis de Laure Deville sur Brochettes de Saint-Jacques
    Temps de cuisson
    Ma suggestion : Le temps de cuisson me paraît trop important. Les noix de Saint-Jacques ne risquent-elles pas d'être caoutchouteuses ?
    L'avis de Bernard Hugoo sur Brochettes de Saint-Jacques
    Question Quand emploie-t-on le soja ? Et le thym ? Merci.
     




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