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Pour 8 personnes :
250 g de beurre
300 g de sucre
6 œufs
150 g de farine
400 g de chocolat pâtissier
1 sachet de sucre vanillé
125 g de noix de pécan
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Travailler à la main les 300 g de sucre et les 250 g de beurre dans un récipient jusqu'à l'incorporation totale du sucre dans le beurre.
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2
Ajouter à la préparation un œuf, puis mélanger. Ajouter une partie de la farine et mélanger de nouveau. Répéter l'opération pour les 6 œufs et les 150 g de farine.
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3
Ajouter à la préparation le sachet de sucre vanillé et les 125 g de noix de pécan concassées.
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4
Faire fondre les 400 g de chocolat pâtissier au bain-marie, jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Ajouter le chocolat chaud dans la préparation.
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5
Mettre la préparation dans un grand moule rectangulaire et l'enfourner à 180°C, thermostat 6 à chaleur tournante, pendant 15 minutes.
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L'avis de Loulou Bosoleil sur Brownie
Miam !
Cette recette est parfaite : pas trop longue, pas trop d'ingrédients et elle donne de très bonnes portions. Bravo !
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