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Recette proposée par Severine Vallot
Entrée très fraîche à déguster entre amis. "
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Pour 4 personnes :
300 g de crevettes décortiquées
75 cl de crème épaisse
10 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères de cognac
3 cuillères à café de ketchup
1 cuillère à café de gingembre
1 jus de citron
1 citron
Laitue
Paprika
Aneth
Poivre blanc
Sel
Poivre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 30 mn
Temps total : 45 mn
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1
Rincer les crevettes et les essuyer au sopalin.
Battre la crème et y ajouter la mayonnaise, le cognac, le ketchup, le gingembre.
Goûter la sauce, et si nécessaire, relever le goût en ajoutant du jus de citron, et du paprika.
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2
Garnir la coupelle de laitue y ajouter le mélange de la sauce et les crevettes, puis décorer avec l'aneth, et la tranche de citron.
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| Pour
finir...
Je rajoute des tomates cerises, pour donner de la couleur. |
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L'avis de Roselyne sur Cocktail de crevettes
Bien
Très bonne recette et très agréable à déguster.
Ma suggestion :
J'ai ajouté de la tomate épépinée et coupée en petits morceaux ainsi que des morceaux d'avocats. Je n'ai pas mis de cognac ayant une femme enceinte à ma table. Je pense que cela n'a rien enlevé à la recette. Mes invités ont apprécié cette entrée. A refaire.
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