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Recette Tarte thon, tomate et parmesan  

Tarte thon, tomate et parmesan Agrandir la photo  
Facile
Pour 4 personnes :
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 boîte de thon (140 150 g)
  • 1/2 oignon
  • 2 œufs
  • crème fraîche semi épaisse allégée
  • 2 petites boîtes de concentré de tomates
  • parmesan râpé
  • herbes de Provence
  • poivre
  • Préparation : 10 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Étaler la pâte dans un moule à tarte, faire cuire à blanc. Émincer et faire revenir l'oignon à la poêle.
    2. 2     Mélanger dans un bol le thon, les œufs, la crème fraîche (doser celle-ci en fonction du thon), la texture ne devant pas être trop liquide. Ajouter des herbes de Provence et du poivre selon son goût, puis les oignons.
    3. 3     Étaler cette préparation sur la pâte.
    4. 4     Étaler sur ce mélange le contenu des deux boîtes de concentré de tomates. Saupoudrer de parmesan râpé.
    5. 5     Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 25-30 minutes (surveiller la cuisson).
    Pour finir... Accompagnée d'une salade légèrement assaisonnée, voilà un petit dîner vite fait !

    Recette proposée par Anne Claire Dumouchel
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