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Petits cakes tout blancs à la compote de fraises Agrandir la photo
Recette proposée par Blandine Bertrand
La farine de riz donne à ces petits gâteaux très digestes une couleur claire, mais ne les prive pas de saveur ! "
 
Léger
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn

Pour 4 personnes :
  • 250 g de farine de riz
  • 60 g de sucre blond
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • 70 ml d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 125 ml de lait
  • 100 g de compote de fraises
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    • Préparation
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    1. 1     Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre, sauf la compote de fraises et battre jusqu’à obtenir une consistance homogène.
    2. 2     Verser dans des moules à cake jusqu'aux deux tiers, puis ajouter de la compote de fraises au cœur de chaque cake, et recouvrir de pâte.
      3. Petits cakes tout blancs à la compote de fraises
    3. 3     Faire cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C, thermostat 6.
      4. Petits cakes tout blancs à la compote de fraises
    4. 4     Laisser refroidir quelques instants avant de démouler. Servir tiède.

    Recette proposée par Blandine Bertrand
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Blandine Bertrand sur Petits cakes tout blancs à la compote de fraises
    Réponse à Grinchka On trouve souvent la farine de riz dans les supérettes diététiques ou au rayon bio de certaines grandes surfaces.
    L'avis de Grinchka sur Petits cakes tout blancs à la compote de fraises
    Farine de riz Où trouver de la farine de riz ? Merci.
     




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