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Recette Tomates cerises caramélisées  

Tomates cerises caramélisées Agrandir la photo
Recette proposée par Céline Mollard
Le croustillant du caramel et la tomate cerise juteuse, le craquant des graines de sésame : un délice. "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • petites tomates cerises bien mûres
  • sucre
  • eau
  • graines de sésame blond
  • graines de pavot
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 15 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Faites un caramel avec du sucre et de l'eau.
    2. 2     Pendant ce temps, piquez les tomates cerises bien à l'avant de piques en bois.
    3. 3     Lorsque le caramel est fait, trempez les tomates cerises à moitié et roulez-les rapidement dans le sésame.
    4. 4     Placez dans un verre et laissez sécher.
    Pour finir... Ne pas les préparer trop longtemps à l'avance et éviter de les mettre dans un endroit humide... le caramel ramollit.

    Recette proposée par Céline Mollard
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Amand sur Tomates cerises caramélisées
    Goûteux Recette simple rapide et mariage caramel/tomate réussi.
    L'avis de Emilie Telesfort sur Tomates cerises caramélisées
    Au poivre Ajoutez du poivre blanc dans le caramel, c'est une recette de Cyril Lignac !
    L'avis de Ghislaine Noel sur Tomates cerises caramélisées
    Encore plus colorée C'est une bonne idée, entre amis car un peu "spécial". Si on utilise des tomates cerise du jardin, c'est divin.
    Ma suggestion : J'ai goûté, chez des amis, une variante de cette recette. Au lieu du sésame, tremper les tomates caramélisées dans de petites billes de toutes les couleurs que l'on utilise en confiserie, sur des gâteaux, crème, etc. Le résultat est "craquant" et délicieux, on y revient...
     




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