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Recette proposée par Hanane Liagre
Envie de douceur ? Laissez-vous tenter par ce délicieux gâteau, crémeux, gourmand et ultra facile à faire. "
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Pour 6 personnes :
400 g de fromage frais nature à tartiner
2 œufs
2 cuillères à soupe de sucre (vous pouvez réduire la quantité de sucre ou ne pas en mettre du tout, la Pralinoise et le chocolat blanc sont assez sucrés)
1 paquet de biscuits (petits beurre par exemple) environ 200 g
20 g de beurre mou
100g de Pralinoise
60 g de chocolat blanc
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Mettez les biscuits secs dans un mixeur pour les réduire en miettes. Ajoutez le beurre mou pour obtenir un mélange "sablé". Tassez légèrement le sablé au fond d'un moule recouvert de papier sulfurisé.
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2
A l'aide d'un batteur électrique, battez le fromage frais avec le sucre. Ajjoutez les œufs et continuez à battre. Divisez ce mélange en deux, dans deux bols différents. Ajoutez dans le premier bol la Pralinoise fondue (au bain-marie ou au micro-ondes), mélangez. Et dans le second bol, ajoutez le chocolat blanc fondu (au bain-marie). Versez la préparation au chocolat blanc sur le sablé, puis le mélange à la Pralinoise par dessus. Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes environ. A la sortie du four, laissez le cheesecake refroidir puis placez-le au frais pendant plusieurs heures avant de le servir (ou même toute une nuit, c'est encore meilleur). Pour la touche finale, vous pouvez saupoudrer du chocolat en poudre non sucré (Van Houten).
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L'avis de Anne Marie Beeuwsaert sur Cheesecake à la Pralinoise et au chocolat blanc
Très bon
J'ai eu un peu peur en le faisant parce que le fromage/Pralinoise et fromage/chocolat blanc avaient tendance à se mélanger mais après cuisson les deux couches étaient présentes et le goût délicieux. La prochaine fois, j'essaierai avec du fromage blanc et je mettrai les blancs d'oeufs battus en neige.
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L'avis de Françoise Belliot sur Cheesecake à la Pralinoise et au chocolat blanc
Dessert LEGER
J'ai mis des petits-suisses à 20% et de l'édulcorant. Un vrai délice. Merci pour cette recette.
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L'avis de Jean Salingue sur Cheesecake à la Pralinoise et au chocolat blanc
Cé quoi
C'est quoi la Pralinoise ? Où en trouve-t-on ? Merci.
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