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Recette Compote de pomme

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Recette proposée par Francine Tricard

Une recette de ma maman arrangée à mon goût. "

Facile

Pour 8 personnes :

2 kg de pommes acidulées

200 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3/4 de verre d'eau

3 cuillères à soupe de miel d'acacia

Préparation : 45 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn

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1 Peler, épépiner les pommes et les couper en morceaux, puis les mettre dans une cocotte (émaillée de préférence).

2 Ajouter tous les ingrédients et l'eau puis mettre à cuire à feu doux et à couvert (attention surveiller pour que ça ne déborde pas).

3 Quand les pommes partent en purée, les passer au presse-purée et mettre dans un saladier.

4 Laisser refroidir et déguster.

Pour finir... Le temps de préparation variera en fonction de la taille des pommes.

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Automne

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