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Recette Quatre-quarts aux pommes  

Recette proposée par Emilie Martinez
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs (50 g chacun)
  • 150 g de farine
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 pommes golden
  • Cannelle
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 55 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Beurrer le fond d'un plat rond d'environ 28 cm. Y placer les dés de pommes puis saupoudrer franchement de cannelle.
    2. 2     Faire fondre le beurre, y ajouter le sucre puis le sucre vanillé, les jaunes d'œufs, battre les blancs.
    3. 3     Verser la farine, puis insérer les blancs battus en neige et la levure chimique.
    4. 4     Verser le tout sur les pommes et enfourner à 160°C (thermostat 5 1/2).
    5. 5     Après 25 minutes de cuisson, déposer une feuille d'aluminium sur le gâteau pour ne pas qu'il noircisse.
    6. 6     Sortir du four et laisser refroidir.

    Recette proposée par Emilie Martinez
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