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Pour 2 personnes :
2 escalopes de poulet
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à soupe de citron
5 cuillères à soupe de crème liquide
2 carottes
1 courgette
1 oeuf
80 g de farine de maïs
1 cuillère à café de levure
sel, poivre
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 30 mn
Temps total : 80 mn
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1
Découper la viande en morceaux de taille moyenne. Les mettre dans un bol puis y verser le citron, le soja et le curry.
Malaxer le tout puis réserver couvert au frais.
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2
Laver les légumes, éplucher les carottes puis râper le tout.
Dans un saladier, verser les légumes, l'œuf, la farine tamisée, la levure puis saler et poivrer. Mélanger le tout et laisser reposer 10 minutes.
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3
Dans une poêle, mettre un peu de matière grasse puis, faire rissoler la viande. 10 minutes de cuisson suffisent. Dans une autre poêle, mettre un peu de matière grasse puis, à l'aide d'une cuillère, faire de petites galettes de légumes. Laisser cuire pendant 3 minutes sur chaque face.
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4
Au dernier moment, ajouter 5 cuillères à soupe de crème liquide à la viande puis remuer.
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L'avis de Isabelle Martin sur Poulet épicé et douceurs légumières
Moitié moitié
Pas un bon résultat pour les galettes de légumes, la consistance un peu bouillie et un peu fade. Le poulet ok.
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L'avis de Gwen sur Poulet épicé et douceurs légumières
Très bon
Très bon et rapide, mais ce n'est pas un plat épicé. Très doux.
Ma suggestion :
Faire cuire les galettes plus de 3 minutes.
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L'avis de Mélanie sur Poulet épicé et douceurs légumières
Bravo !
Je félicite la personne qui a suggéré cette recette. Non seulement c'est un vrai régal, mais en plus c'est assez rapide et simple.
Ma suggestion :
Je n'avais pas de farine de maïs. J'ai donc utilisé de la farine de blé classique et c'était très bon.
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