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Duo speculoos et potimarron

Recette Pâte à choux  

Pâte à choux
Très facile à faire. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 1/4 l d'eau
  • 80 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 4 œufs
  • 150 g de farine
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 45 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Faire bouillir 1/4 de litre d'eau, 80 g de beurre coupé en morceaux et 1 pincée de sel.
    2. 2     Eteindre le feu. Incorporer la farine en bloc. Mélanger vivement.
    3. 3     Mélanger les œufs 1 à 1 dans la préparation précédente.
    4. 4     Mettre la pâte dans une poche à douille.
    5. 5     Former des choux sur une plaque avec du papier sulfurisé.
    6. 6     Cuire à 200°C (thermostat 7) pendant 10 à 15 minutes puis baisser la température à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes. Laisser refroidir et déguster.


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