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Recette Compote pomme-potiron

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Recette proposée par Elisabeth Candille

Une autre façon de manger du potiron. "

Facile

Pour 2 personnes :

3 pommes Golden

2 pommes Granny Smith

200 g de potiron

80 g de sucre fin

75 cl d'eau

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

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1 Ôter la peau et les graines des pommes et du potiron. Les détailler en cubes.

2 Dans une cocotte, mettre les fruits coupés, l'eau, le sucre fin et le zeste du citron.

3 Porter le tout à ébullition et laisser cuire 20 minutes à feu doux.

4 Égoutter les fruits avec une écumoire et les déposer dans un saladier. Mixer le tout très fin.

5 Déguster la compote tiède ou froide avec des petits gâteaux secs.

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