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Recette Moelleux au chocolat  

Moelleux au chocolat Agrandir la photo
Recette proposée par Mathilde Perin
Une recette que je fais souvent ; elle est conviviale et facile à faire. "
 
Facile
Pour 3 personnes :
  • Pour 3 ramequins :
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 50 g de sucre
  • 20 g de farine
  • 50 g de chocolat noir spécial dessert
  • 40 g de beurre (+ un peu pour mettre dans les moules)
  • PS : les moules doivent être impérativement individuels
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 6 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 16 mn



    Dernière mise à jour 10/12/2008  
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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire fondre le chocolat et le beurre. Mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
    2. 2     Dans un bol, mettre le jaune, l'œuf, le sucre, remuer puis incorporer petit à petit la farine.
    3. 3     Ajouter à la préparation précédente le chocolat et le beurre fondu.
    4. 4     Beurrer les moules et y verser la préparation.
    5. 5     Faire cuire dans un four chauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 6 minutes (le dessus doit légèrement craqueler).
    Pour finir... La crème anglaise est un très bon accompagnement.

    Recette proposée par Mathilde Perin
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Mathilde Perin sur Moelleux au chocolat
    Réponse L'œuf est à incorporer en même temps que le jaune d'œuf et le sucre.
    L'avis de Mathilde Perin sur Moelleux au chocolat
    Réponse L'œuf est à incorporer en même temps que le jaune et le sucre.
    L'avis de Pierrette Gouhier sur Moelleux au chocolat
    Que fait-on de l'oeuf entier ? J'ai voulu faire cette recette, j'ai donc réuni tous les ingrédients mais au moment de commencer je me suis aperçue que l'oeuf entier n'était pas mentionné dans l'exécution de cette recette, quand doit-on l'incorporer ? Merci.
     




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