Une recette de mon père. "
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Pour 4 personnes :
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron Jaune
1 poivron orange
1 oignon
Curry
Huile
Crème fraîche
4 filets de poulet
Sel et poivre
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Préparation : 35 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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1
Coupez les poivrons en lamelles ou en petits morceaux et faites de même avec l'oignon.
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2
Coupez l'oignon et faites-le revenir à feu doux avec un peu d'huile et une pincée de sel.
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3
Ajoutez les poivrons et laissez cuire 10 minutes à feu moyen.
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4
Dans une poêle, faites griller les 4 morceaux de poulet entiers ou en morceaux selon les préférences environ 10 minutes.
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5
Une fois le poulet cuit, ajoutez dans la poêle 2 ou 3 cuillères à soupe de crème fraîche et mélangez. Une fois que la crème fraîche est un peu teintée par le jus de cuisson, retirez du feu.
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6
Ajouter 2 cuillères à café de curry dans la crème fraîche avec le poulet, une cuillère à café de curry dans les poivrons et retirez-les du feu.
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| Pour
finir...
Servez avec du riz, c'est délicieux mais avec des pâtes, c'est excellent aussi ! Moi je préfère le poulet en morceaux et du riz comme accompagnement, mais après c'est selon les goûts de chacun. Bon appétit ! |
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L'avis de Julien Daillé sur Poulet et poivrons sauce curry
Énorme !
Je viens juste de la terminer et je trouve cette recette excellente. Un repas de rois.
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L'avis de Marie sur Poulet et poivrons sauce curry
Pas de quantités !
Je vais tenter de réaliser cette recette ce soir mais je trouve dommage qu'aucune quantité ne soit précisée.
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