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Recette Tartelettes au caramel miroir Toblerone  

Tartelettes au caramel miroir Toblerone Agrandir la photo
Recette proposée par Cecilia Batais
Une petite tartelette bien gourmande qui se compose d'une pâte sablée, d'une couche de caramel épais comme dans un Twix et d'une couche de Toblerone... "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • Pour la pâte sablée :
  • 1 gros oeuf
  • 125 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre
  • Pour le caramel :
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • Pour le Toblerone :
  • 250 g de Toblerone
  • 10 cl de crème liquide
    		•
    Préparation : 35 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Faites la pâte sablée : mélangez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la farine et effritez avec vos mains. Ajoutez le beurre en morceaux et faites une boule de pâte homogène. Le mieux, c'est de la laisser reposer une petite demi-heure au frigo, ça la rend plus maniable.
    2. 2     Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, et foncez les moules. Les faire cuire 15 minutes à 170ºC (thermostat 6).
    3. 3     Pendant qu'elles cuisent, préparez le caramel. Dans une casserole à feux moyen, faites chauffer le lait concentré avec le sucre et le beurre, jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne un peu de coloration. Versez-le sur les tartelettes démoulées.
    4. 4     Préparez le miroir Toblerone : au micro-ondes, faites chauffer la crème liquide avec le Toblerone une petite minute. Mélangez bien et versez sur les tartelettes, et le tour est joué...
    Pour finir... Vous pouvez les manger chaude comme froide, mais je vous conseille de conserver les tartelettes dans un endroit frais et sec, mais pas au frigo parce que sinon le caramel va être trop dur.

    Recette proposée par Cecilia Batais
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Cecilia sur Tartelettes au caramel miroir Toblerone
    Réponse Une petite boîte de 397 g.
    L'avis de Sandrine sur Tartelettes au caramel miroir Toblerone
    Lait concentré Qu'elle doit être la contenance du lait concentré sucré car cela est vendu au moins en 2 tailles différentes ? Merci.
     




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